西葫芦的两种做法

素叶 · 发表于 2016-1-11 13:00:35

西葫芦也叫角瓜，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。角瓜虽然既有营养又有食疗作用，可很多人不喜欢吃，给大家介绍两种既简单又好吃的角瓜的做法。希望所有人吃饭的目的不仅仅是果腹，都能像这个小朋友一样，开心快乐更好！

简单易学的炸角瓜饼：

嫩角瓜洗净切厚片，记得一定是厚片哦。

全蛋1~2个，看你做的量而定。蛋液里加盐、一点胡椒粉、一点点油。

左手拿角瓜片蘸水、之后滚层干面，右手拿筷子夹着蘸蛋液、放锅里煎熟。（筷子不能又是面又是水的）全程用具就一双手和筷子。

OK，蘸各种喜欢的蘸料。

这种方法也可以炸茄子、炸豆腐片，又是主食、又是蔬菜。料汁可以自己弄，可以沾番茄酱、可以蘸椒盐、也可以自制蘸料（生抽、糖、醋、青椒或蒜末）。剩下的鸡蛋、面粉，加点水，正好一个小鸡蛋饼，一点也别浪费哦。

西葫芦锅贴：

普通面粉，温水和成和饺子差不多软硬的面团，醒20分钟。

西葫芦，擦粗丝，盐杀水后攥干。

鸡蛋放盐搅散，炒成鸡蛋碎。怕腥味的滴几滴料酒。凉后和菜、一点点熟油、放一把虾皮，味精拌匀，盐应该差不多不用放了。

锅贴的包法很简单，中间一捏就行。

不粘锅放一点点油，摆上，小火两分钟，底下应该有黄色的底啦，之后添淀粉水，深度刚刚没饺子底就行，盖盖儿，汤没有了有吱吱啦啦的声音，差不多一共5分钟就好了。

大家都会做了，要交作业哈。

.蓝. · 发表于 2016-1-11 13:02:05

好东西果断占领沙发~

三健 · 发表于 2016-1-11 13:08:22

哇哇哇，大厨的福利来了吗？哈哈哈，PKPK。好喜欢，这个冬天我肯定要胖了，被你们整的饿死

唯蓁。 · 发表于 2016-1-11 13:23:32

素叶第一种做法，在蛋液里加油，加的是芝麻油还是菜油？

唯蓁。 · 发表于 2016-1-11 13:23:55

只吃过炒的，还有这些做法的，学习学习！

闷油瓶 · 发表于 2016-1-11 13:54:51

现实版厨神驾到啊！！！我等大黑暗料理界子民献上膝盖！！！

葬心 · 发表于 2016-1-11 14:18:24

啊啊，这个时间看到，我才想到我居然木吃午饭！话说，好惭愧啊，西葫芦，我只会切片然后跟鸡蛋清炒啊。。原来还有这么多做法，第一种比较好，回家试试~

三健 · 发表于 2016-1-11 14:25:37

葬心发表于 2016-1-11 14:18
啊啊，这个时间看到，我才想到我居然木吃午饭！话说，好惭愧啊，西葫芦，我只会切片然后跟鸡蛋清炒啊。。原 ...

欢迎葬心加入我们的做菜大厨行列，呵呵，期待看到葬心美女的作品哦。

.蓝. · 发表于 2016-1-11 14:30:48

第一个做法非常有爱，回去试试去。大概炸多久里面可以熟？那个是你家宝贝吗？吃得那么开心。

花落 · 发表于 2016-1-11 15:08:47

貌似这个我能学，但作业一般不敢上交

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