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[聊有所长] 【天空之城餐厅】家常菜-2 木耳炒山药

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发表于 2021-2-24 15:23:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是一片纯洁的天空,住在里面的人们都没有烦恼,假如有烦恼,只要抬头望一眼天空,天空就会把所有的烦恼与委屈都统统带走。
天空之城的掌柜: 淡月拢明
天空之城的小二:浅城墨白
天空之城的首席大厨: 尼古拉斯狗剩
天空之城的会计兼宣传员:墨韵
天空之城出纳:倾听-花语
天空之城大堂经理:楚楚/桂子飘香
天空之城外卖部:静待-花开
天空之城公关部双簧组合:95哥,酱油哥(兼职物料主管:主管酱油,菜油,醋,大米,面粉等)


第二道菜: 木耳炒山药 第一步 江干木耳泡发  然后撕成合适大小,去蒂;山药去皮,然后刀切菱形片,泡水中。
第二步 起锅烧油,加入葱花,能吃辣的可加一些干辣椒,爆香;然后放入山药和木耳和青红椒翻炒;加入盐少许  味精少许;最后加入适量白醋,然后再翻炒
第三步 最后 出锅前滴几滴香油开胃,重口味的可以放点蒜末  (大厨留言:尼古拉斯狗剩 对 墨韵 说:不喜欢香油的可以不加)




以下是采访过程:
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:香油改酱油
[url=]一品酱油哥 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:山药不能放酱油14:54:40
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:让酱油淋在爆炒的山药上面 滋滋滋一遍
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]一品酱油哥[/url] 说:没事
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]一品酱油哥[/url] 说:主要涂个喜庆
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]一品酱油哥[/url] 说:红色的

[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:香油千万不能改酱油14:57:51
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:那就黑了14:57:57
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:14:58:47
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:再兑点滚烫的开水在酱油上
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:让颜色变淡
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:这颜色好看
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:不行的  这道菜知道为什么用白醋 不用香醋么14:59:30
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:白醋就是没颜色 保留了山药的雪白 和木耳的黝黑   这样色彩鲜明  14:59:57
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:听大厨的没错   专业的人干专业的事  别跨界15:00:16
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:白醋比一般的醋酸
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:根据个人的喜好可以少放一点15:00:38
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:嗯嗯
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:香醋上色  白醋无色15:00:49
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:香醋鱼
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:谁点的?15:01:40
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:没人点
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:这不你说香醋上色么
[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:对 香醋可以做糖醋15:02:11


[url=]尼古拉斯狗剩 [/url]  对  [url=]墨韵[/url] 说:明天准备一道 油淋鱼   (一鱼两吃)15:03:37
[url=]墨韵 [/url]  对  [url=]尼古拉斯狗剩[/url] 说:好哒

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评分

参与人数 1威望 +10 收起 理由
三健 + 10

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已有 1 人打赏作者

一缕茶香 赏了楼主5心灵币
发表于 2021-2-24 16:25:20 | 显示全部楼层
鼓掌鼓掌,二位辛苦啦~
发表于 2021-2-24 20:04:01 | 显示全部楼层
阿哟哟~
餐厅几时开张的呀
保护费交了没呀
消防卫生工商餐饮食品税务等等执照齐活了没呀
------------------
还有最重要的
个人身体健康证
!!!

点评

哈,还挺懂行的呢 想的挺全。。。  发表于 2021-2-24 20:55
发表于 2021-2-24 20:57:17 | 显示全部楼层
这道菜感官性状极好
味道应该也不错
发表于 2021-2-24 21:13:08 | 显示全部楼层
啥也不说了  看我头像  就知道了

点评

吃饱了才有力气减肥  发表于 2021-2-25 07:22
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